Receita por: Receitas Médias Experiente

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de Açúcar Mascavo Caravelas
  • 1 xícara de Açúcar Refinado Caravelas
  • 1 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de frutas cristalizadas
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e a noz-moscada.
  2. Em outra tigela, bata os ovos com o Açúcar Mascavo e o Açúcar Refinado Caravelas até obter um creme claro e fofo.
  3. Adicione o óleo e o leite, batendo por mais alguns segundos.
  4. Coloque um pouco dos secos na tigela dos úmidos e misture.
  5. Depois, coloque um pouco das frutas cristalizadas e misture.
  6. Repita a operação até incorporar todos os ingredientes.
  7. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

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Ovo de Colher de Bolo de Cenoura

Ingredientes

Bolo:
Ovo de Chocolate:
Recheio:
Montagem:

Modo de Preparo

Bolo:
  1. Bata as cenouras, o óleo, os ovos e o Açúcar Refinado Caravelas no liquidificador até obter uma massa homogênea.
  2. Despeje o líquido em uma tigela.
  3. Acrescente a farinha aos poucos.
  4. Adicione o fermento e mexa mais um pouco.
  5. Despeje em uma forma untada.
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos aproximadamente.
  7. Use uma forma maior, para que o bolo fique em uma fina camada.
Ovo de Chocolate:
  1. Derreta o chocolate em banho-maria e despeje em duas formas de ovo até o marcador.
  2. Feche com o molde e aperte.
  3. Leve ao congelador até que as formas fiquem opacas.
Recheio:
  1. Derreta o chocolate em banho-maria.
  2. Junte o creme de leite e misture bem até que tudo se dissolva.
  3. Retire do banho-maria e acrescente a manteiga.
  4. Misture até homogeneizar e reserve.
Montagem:
  1. Faça uma camada de ganache em todo o fundo da metade do ovo.
  2. Corte o bolo de cenoura em fatias retangulares.
  3. Monte o recheio do ovo, intercalando uma camada de bolo com outra de ganache.
  4. Finalize com os confeitos.

Açúcar Caravelas
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