Receita por: Receitas Rápidas Iniciante

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de Açúcar Cristal Orgânico Caravelas
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • Água fervente (para dar o ponto)

Modo de preparo

  1. Em uma tigela coloque o Açúcar Cristal Orgânico Caravelas, o cacau em pó e o leite em p.
  2. Misture bem.
  3. Acrescente 1 colher de sopa de água fervente na mistura e mexa.
  4. Repita o processo até dar o ponto de enrolar.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

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Trufa de Chocolate

Ingredientes

Modo de Preparo

Ganache:
  1. Pique o chocolate meio amargo e coloque em uma tigela resistente ao calor.
  2. Reserve.
  3. Em uma panela, aqueça o creme de leite e o Açúcar Refinado Caravelas, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente e o creme de leite comece a ferver.
  4. Despeje sobre o chocolate meio amargo e deixe descansar por 2 minutos.
  5. Mexa bem até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea.
  6. Adicione a manteiga e o extrato de baunilha e misture para incorporar bem.
  7. Deixe a ganache esfriar.
  8. Quando estiver em temperatura ambiente, adicione os pedaços de chocolate ao leite, misturando delicadamente.
  9. Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas, até que a ganache esteja firme o suficiente para ser moldada.
Trufas:
  1. Usando uma colher de chá, retire porções da ganache e molde-as em bolinhas com as mãos.
  2. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
  3. Em um prato raso, coloque o cacau em pó e passe cada trufa até que esteja bem coberta.

Açúcar Caravelas
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