Receita por: Receitas Médias Experiente

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de Açúcar Refinado Caravelas
  • 1 pitada de canela
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque o Açúcar Refinado Caravelas, a água, a manteiga, o sal e o extrato de baunilha.
  2. Deixe ferver, baixe o fogo e coloque a farinha de trigo.
  3. Mexa bem até desgrudar da panela.
  4. Deixe a massa ficar morna, coloque os ovos e mexa bem até que se forme uma mistura homogênea.
  5. Em uma forma untada ou forrada com papel-manteiga, coloque os churros modelados com bico de confeitar.
  6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15-20 minutos.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

  • Açúcar Refinado
    Açúcar Refinado

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Bolinho de Chuva com Cobertura

Ingredientes

Massa:
Cobertura:

Modo de Preparo

Massa:
  1. Em uma tigela, junte o ovo, a manteiga, o Açúcar Refinado Caravelas, o sal e misture bem.
  2. Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, mexendo a cada adição para incorporar.
  3. Incorpore o fermento.
  4. Em uma panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer.
  5. Para saber se o óleo está no ponto certo, pingue uma porção pequena da massa: ela deve rapidamente inflar e subir para a superfície.
  6. Enquanto isso, forre um prato com papel-toalha.
  7. Separe o Açúcar Refinado Caravelas misturado com canela, ou use uma ganache e confeitos.
  8. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo e comece a fritar os bolinhos.
  9. Com uma colher de sobremesa retire uma porção da massa, aproxime do óleo e com a ponta de outra colher transfira a massa para o óleo quente.
  10. Com a escumadeira retire os bolinhos, deixando escorrer bem o óleo, e transfira para o prato forrado com papel-toalha.
  11. Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar e canela ou mergulhe em uma ganache e decore com confeitos.

Açúcar Caravelas
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