Receitas Rápidas Iniciante

Ingredientes

  • 1/2 xícara de suco de limão (de preferência fresco)
  • 1/2 xícara de Açúcar Refinado Caravelas
  • 1 xícara de leite de coco bem gelado
  • 1 xícara de castanhas-de-caju cruas, deixadas de molho em água por pelo menos 4 horas
  • Raspas de limão (opcional, para decorar)

Modo de preparo

  1. Coloque as castanhas de caju cruas em um recipiente e deixe de molho por no mínimo 4 horas.
  2. Descarte a água do molho e adicione as castanhas no liquidificados, junto com o leite de coco gelado e o Açúcar Refinado Caravelas. Bata por cerca de 2 a 3 minutos 
  3. Quando o creme estiver liso e homogêneo, adicione o suco de limão aos poucos. 
  4. Prove e ajuste: se quiser mais doce, adicione um pouco mais de açúcar; se preferir mais ácido, adicione um pouquinho mais de limão.
  5. Transfira o creme para potinhos individuais ou uma travessa, leve à geladeira até firmar e finalize com as raspas de limão.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

  • Açúcar Refinado
    Açúcar Refinado

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Monstros de Mousse e Cookies

Ingredientes

Cookies:
Mousse:

Modo de Preparo

Cookies:
  1. Misture a manteiga, o Açúcar Mascavo Caravelas, a essência de baunilha e o chocolate em pó.
  2. Aos poucos, adicione o ovo batido e o corante alimentar.
  3. Acrescente a farinha, incorporando aos poucos, e em seguida o fermento.
  4. Coloque o chocolate picado.
  5. Faça bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
  6. Leve ao forno preaquecido a 250ºC por 15 minutos aproximadamente.
  7. Aguarde os cookies esfriarem antes de montar a segunda parte da receita.
Mousse:
  1. Bata metade dos ingredientes no liquidificador.
  2. Encha potinhos transparentes até a metade.
  3. Coloque na geladeira até atingir a consistência de mousse.
  4. Pique os cookies em pedaços grosseiros e coloque-os sobre a mousse gelada.
  5. Complete o restante da mousse recém-batida sobre os cookies.
  6. Leve de volta à geladeira e aguarde adquirir a consistência de mousse.
  7. Coloque dois marshmallows, com um ponto de creme de avelã no meio.

Açúcar Caravelas
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