Receita por: Receitas Médias Iniciante

Ingredientes

  • 500 g de amendoim
  • 2 xícaras de Açúcar Cristal Premium Caravelas
  • 1/2 xícara de água
  • 1 xícara de castanhas-de-caju picadas (pode ser castanhas-do-pará, nozes, avelãs ou mix de nuts)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, caramelize o Açúcar Cristal Premium Caravelas.
  2. Adicione o amendoim e misture bem para cobrir todos os grãos com o caramelo.
  3. Aumente o fogo para médio e cozinhe por 5-7 minutos, mexendo sempre até que o amendoim esteja dourado e crocante.
  4. Retire a panela do fogo e adicione as castanhas picadas e a manteiga.
  5. Misture até que as castanhas estejam distribuídas uniformemente e a manteiga esteja derretida.
  6. Adicione uma pitada de sal.
  7. Em uma forma untada com óleo ou forrada com papel-manteiga, coloque a massa, espalhando uniformemente com uma espátula e pressionando levemente para compactar o doce.
  8. Deixe esfriar por cerca de 2 horas.
  9. Corte o doce em quadradinhos com uma faca.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

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Bolo de Rolo Quadrado

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Na batedeira em velocidade média, misture a margarina e o Açúcar Refinado Caravelas até obter um creme claro, cerca de 5 minutos.
  2. Acrescente os ovos.
  3. Em velocidade baixa, adicione a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
  4. Em uma assadeira untada, despeje uma porção da massa até ficar uma camada de 1 cm.
  5. Com o auxílio de uma espátula, espalhe a massa de maneira uniforme.
  6. Leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 7 minutos.
  7. Retire do forno e espalhe uma camada fina de doce de leite por toda a extensão do bolo.
  8. Com um cortador quadrado, faça cortes na massa, empilhando dentro do cortador as camadas.
  9. E com o auxílio de uma colher de sobremesa, retire o bolo de dentro do cortador.
  10. Todas as camadas sairão juntas empilhadas, dando o formato do bolo de rolo quadrado.
  11. Polvilhe o açúcar de confeiteiro feito com o Açúcar Refinado Caravelas.
  12. Repita o processo com o restante da massa que sobrou.

Açúcar Caravelas
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