Receita por: Receitas Rápidas Iniciante

Ingredientes

  • 3 xícaras de pedaços de melancia sem sementes
  • 1 xícara de água de coco
  • 1 colher (chá) de Açúcar Demerara Caravelas

Modo de preparo

  1. No liquidificador, adicione a melancia, a água de coco e o Açúcar Demerara Caravelas.
  2. Despeje o conteúdo em moldes de picolé e leve ao congelador por 4 horas, até que estejam congelados.
  3. Para desenformar, passe os moldes rapidamente por água corrente morna.

Produto

Produto(s) utilizado(s)

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Gelado de Iogurte

Ingredientes

Base:
Calda:

Modo de Preparo

Gelado de Iogurte:
  1. Em uma tigela, misture o iogurte, o Açúcar Refinado Caravelas e a essência de baunilha.
  2. Mexa bem até que o açúcar esteja dissolvido.
  3. Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
  4. Incorpore o creme de leite batido ao iogurte, mexendo delicadamente com uma espátula para manter a leveza da mistura.
  5. Coloque em um recipiente e leve ao congelador por 4-6 horas, mexendo a cada 30 minutos nas primeiras 2 horas para evitar que cristais de gelo se formem.
Calda:
  1. Em uma panela pequena, misture os morangos, o Açúcar Refinado Caravelas e o suco de limão.
  2. Leve ao fogo médio por 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as frutas se desmanchem e a calda engrosse levemente.
  3. Passe a calda por uma peneira para remover as sementes ou deixe-as, caso prefira uma textura rústica.
  4. Deixe esfriar.
Montagem:
  1. Retire o gelado de iogurte do congelador 5 minutos antes de servir.
  2. Sirva em taças ou potinhos individuais e finalize com a calda de morango.

Açúcar Caravelas
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